Не очередная диета.
Справочник.
Лечебные столы, проверенные диеты и осознанное пищевое поведение — собрано в одном справочнике. Без обещаний минус десять за неделю и без таблеток. Только то, что подтверждено гастроэнтерологами и эндокринологами.
Пятнадцать столов по системе Певзнера
Классическая система диетического питания, разработанная в советских клиниках в 1920–30-х. До сих пор используется в российских больницах и санаториях.
При язвенной болезни и обострении гастрита
Назначается при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии затухающего обострения, при хроническом гастрите с повышенной кислотностью.
При хроническом гастрите с пониженной кислотностью
Стимулирует секреторную функцию желудка и активизирует моторику ЖКТ при гипоацидном гастрите.
При хронических запорах
Стол с повышенным содержанием клетчатки и нормализацией работы кишечника при атонических запорах.
При острых заболеваниях кишечника с диареей
Максимально щадящий стол при острых энтероколитах, обострении хронических колитов с диареей.
При заболеваниях печени и желчного пузыря
Назначается при хроническом гепатите, холецистите, желчнокаменной болезни и после удаления желчного пузыря.
При подагре и мочекаменной болезни (ураты)
Снижает образование мочевой кислоты в организме.
При заболеваниях почек
Снижает нагрузку на почки за счёт ограничения белка и соли.
При ожирении
Сбалансированный гипокалорийный рацион для постепенного снижения веса при первичном алиментарном ожирении.
При сахарном диабете
Назначается при сахарном диабете 2 типа лёгкой и средней тяжести.
При заболеваниях ССС
Снижает нагрузку на сердечно-сосудистую систему через ограничение соли, жидкости и животных жиров.
Усиленное питание при истощении
Высококалорийный стол для восстановления веса при туберкулёзе, после операций, истощении.
При функциональных заболеваниях нервной системы
Снижает возбудимость нервной системы, ограничивает кофеин и стимуляторы.
При острых инфекционных заболеваниях
Поддерживающий стол при ОРВИ, гриппе и других острых инфекциях с высокой температурой.
При мочекаменной болезни (фосфатурия)
Сдвигает реакцию мочи в кислую сторону при фосфатно-кальциевом диатезе.
Общий стол
Физиологически полноценный рацион для пациентов в стадии выздоровления, не требующих специальных лечебных диет.
Разбираем то, о чём спрашивают
Кето, средиземноморская, Дюкан, японская — у каждой есть как доказательная база, так и подводные камни. Без агитации.
Кето-диета
Низкоуглеводный, высокожировой режим с переключением метаболизма на сжигание жиров (кетоз).
Средиземноморская диета
Самая изученная диета с убедительными доказательствами пользы для сердечно-сосудистой системы и продолжительности жизни.
Белковая диета (Дюкан)
Высокобелковая низкоуглеводная диета французского диетолога Пьера Дюкана.
Любимая диета
7-дневная монодиета с чередованием питьевого, овощного, фруктового дней.
Японская диета
13-дневная жёсткая диета с фиксированным меню.
Диета Магги
4-недельная белково-яичная или творожная диета.
Гречневая диета
Монодиета на основе варёной гречневой крупы.
Интервальное голодание 16/8
Режим питания с 16-часовым окном без еды и 8-часовым окном для приёма пищи.
Когда диета — часть лечения
Десять состояний, при которых питание влияет на течение болезни не меньше, чем препараты.
Хронический панкреатит
При панкреатите диета — основа лечения наряду с препаратами.
Читать 02 / Стол №1 / №2 (зависит от кислотности)Хронический гастрит
При гастрите диета зависит от уровня кислотности — гиперацидная или гипоацидная форма.
Читать 03 / Стол №9Сахарный диабет 2 типа
Диета №9 — пожизненная основа управления диабетом 2 типа.
Читать 04 / Стол №6Подагра
Стол №6 снижает уровень мочевой кислоты в организме за счёт ограничения пуринов.
Читать 05 / Стол №10Повышенный холестерин
Диета снижает уровень общего холестерина и ЛПНП через ограничение животных жиров и трансжиров.
Читать 06 / Стол №5 (пожизненно)После удаления желчного пузыря
После холецистэктомии стол №5 становится пожизненным образом питания.
Читать 07 / Стол №1Язвенная болезнь желудка
В стадии обострения — стол №1а (5-7 дней), затем №1б (5-7 дней), затем стол №1 на 2-3 месяца.
Читать 08 / Стол №3Хронические запоры
Стол №3 нормализует моторику кишечника через увеличение растительной клетчатки.
Читать 09 / Стол №5Хронический холецистит
При холецистите вне обострения — стол №5.
Читать 10 / Стол №10Гипертоническая болезнь
Стол №10 ограничивает соль и жидкость, что напрямую снижает артериальное давление.
ЧитатьЧетыре калькулятора, которыми пользуются врачи
Формулы Миффлина-Сан-Жеора и WHO. Те же, что в клинических руководствах. Без эзотерики.
Калькулятор калорий
Расчёт суточной нормы по формуле Миффлина-Сан-Жеора с учётом активности и цели.
Калькулятор ИМТ
Индекс массы тела по формуле ВОЗ с интерпретацией результата.
Калькулятор БЖУ
Распределение белков, жиров и углеводов от суточной калорийности под цель.
Калькулятор идеального веса
Несколько формул (Брока, Деверина, Лоренца) с разъяснением применимости.
Иногда дело не в диете.
Многие читатели приходят к нам в поиске «как похудеть» и обнаруживают, что дело не в гречке или кефире на ночь. Дело в стрессе, в усталости, в привычке заедать тревогу.
Мы не игнорируем эту часть. У нас есть отдельный раздел про эмоциональное переедание, интуитивное питание и то, как распознать момент, когда нужны не правила «можно/нельзя», а консультация специалиста.
«Самая правильная диета не сработает, если еда стала способом справляться с тревогой, усталостью или одиночеством. Это не вопрос дисциплины — это вопрос отдельной работы».Прочитать материал об интуитивном питании
Кто отвечает за каждый материал
У каждой статьи на сайте есть автор и врач-проверяющий с указанием регалий, специализации и стажа.
Елена Архангельская
14 лет практики. Функциональные расстройства ЖКТ.
Илья Турчин
11 лет практики. Сахарный диабет 1 и 2 типа.
Ксения Назаренко
8 лет практики. Снижение веса (научный подход).
Мария Долинская
10 лет практики. Адаптация рецептов под лечебные столы.